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【King Bakery】新鮮口味迎新歲 首創牡丹金縷蘿蔔糕‧桂香團圓年糕 *** 牛年登場 ***
【香港‧2009年1月6日】 鼠去牛來，【King Bakery‧蛋撻王】緊接工展會美食後再有新作，隆重推出六款精美賀年糕點，除經典款式外，更首創【牡丹金縷蘿蔔糕】及【桂香團圓年糕】兩款新鮮口味，由1月6日起於品牌本地全線分店有售。
今年推出兩款創新口味年糕，締造不平凡的味覺體驗：
【牡丹金縷蘿蔔糕】- 牡丹蝦瑤柱蘿蔔糕，標準裝賀年價HK$70
為了滿足非一般食家，除臘肉、臘腸、冬菇、蝦米等指定配料外，【King Bakery‧蛋撻王】首創於軟滑的蘿蔔糕底內加入上等牡丹蝦及原粒乾瑤柱，營造截然不同的滋味﹗牡丹蝦體型較碩大豐滿、肉爽多膏，大廚先「走油」爆香蝦身，令吃來更香口甘腴。另外，原粒瑤柱香味亦較碎柱來得濃醇，為了讓口感更均勻，大廚於蒸糕過程中分段放置配料，吃起來層次分明，鮮香惹味溢滿一口。
【桂香團圓年糕】- 桂圓肉年糕，標準裝賀年價HK$62
以優質桂圓肉精製年糕，締造另一種新鮮口感。桂圓先加入冰糖水內燉軟，然後將盡吸精華的甜湯備用打糕。要避免圓肉沉澱或浮面，竅妙之處在於烹燉時間與火力要下得準確，才能讓桂圓粒均勻地滿佈糕身。以圓肉製糕不但養生滋補，味道亦教人驚喜連連；蒸吃清潤怡人，煎吃煙韌富嚼勁，椰香、桂圓香與米香此起彼落，吃罷齒頰間猶帶芳甜。
經典系列選料上乘，各具不同風味：
【泮塘馬碲糕】，標準裝賀年價HK$62
此糕最大特色乃選用遠近馳名的泮塘馬蹄粉製作而成；廣州荔枝灣泮塘一帶盛產優質馬蹄，被譽為當地「五秀」之一，泮塘馬蹄粉幼細無砂，所製糕點色澤晶瑩剔透，爽滑而富彈性，由於糕底較挺身，故煎起來亦不易碎。而糕內含有豐富馬碲顆粒，吃來味出眾，滿嘴爽脆鮮甜。
【五香芋頭糕】，標準裝賀年價HK$62
先將芋頭糕焙烘，能夠保持芋粒原狀，同時將內裏水份及精華鎖緊，避免出現過乾或過粉質感，吃起來不失原汁原味。其調味亦洽到好處；五香濃淡得宜，不蓋芋頭清香，糕身亦蒸得綿軟鬆化，入口細緻滑溜，當馥郁芋香於口腔內溶化之際，齒舌間粒粒芋肉別具咬口，芋頭迷不容錯過﹗
【椰香年糕】，標準裝賀年價HK$62
款式雖經典，卻於製法上花心思。坊間製作年糕，為求節省成本，普遍以快速攪拌，而蒸糕時間亦見短促。為了令糕身更細滑結實，【King Bakery‧蛋撻王】椰香年糕以慢速打粉，待材料完全融化後蒸焗三小時，達至綿軟煙韌的質感，細嚼下椰香突出，彈牙而不黏稠，連吃數件亦不覺膩滯。
【臘味蘿蔔糕】，標準裝賀年價HK$62
蘿蔔直接由菜統處入貨，質感鮮嫩無渣，每底糕所下份量充足，形成啖啖蘿蔔絲效果，吃起來香軟滑溜，而絲毫不覺粉口。另外，配料選材亦毫不馬虎，尤其臘肉與臘腸肥瘦均勻，裏裏外外撒滿糕身，濃郁的熏香與酒香徹底滲透，讓整體味道更完滿。
除年糕外，【King Bakery‧蛋撻王】更推出三款精選應節食品，包括【金錢糖環】(每盒)、【雜錦拼盆】與【龍崗煎堆】(每對)，各售HK$20。
精彩優惠‧多買多送
各款年糕均以尊貴禮盒包裝，無論送禮自用皆具體面。除【牡丹蝦瑤柱蘿蔔糕】與【桂香團圓年糕】外，其餘四款經典年糕更推出精緻「迷你裝」，每件售價HK$22。而顧客更可享「買3送1」優惠，凡於1月21日前預訂任何一款標準裝賀年糕點三個，若每個價值相同，即可獲贈同價標準裝年糕乙個；若價值各異，則可獲贈當中售價最低之同款年糕乙個。多買多送，送完即止。
查詢熱線：2790 0990
圖片及分店地址下載：
ftp://media.new-point.com
Login: npftp15
Password: ftp1082
Folder: YearCake
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本新聞稿由新角度市場服務有限公司(New Point Marketing Ltd.）代為發放，傳媒垂詢，敬請聯絡：
Ms. Lily Chan
電話：3589 3899 / 9472 2442
電郵：lily@new-point.com
Ms. Vincy Lam
電話：3589 3892 / 9586 7346
電郵：vincy@new-point.com
今年推出兩款創新口味年糕，締造不平凡的味覺體驗：
【牡丹金縷蘿蔔糕】- 牡丹蝦瑤柱蘿蔔糕，標準裝賀年價HK$70
為了滿足非一般食家，除臘肉、臘腸、冬菇、蝦米等指定配料外，【King Bakery‧蛋撻王】首創於軟滑的蘿蔔糕底內加入上等牡丹蝦及原粒乾瑤柱，營造截然不同的滋味﹗牡丹蝦體型較碩大豐滿、肉爽多膏，大廚先「走油」爆香蝦身，令吃來更香口甘腴。另外，原粒瑤柱香味亦較碎柱來得濃醇，為了讓口感更均勻，大廚於蒸糕過程中分段放置配料，吃起來層次分明，鮮香惹味溢滿一口。
【桂香團圓年糕】- 桂圓肉年糕，標準裝賀年價HK$62
以優質桂圓肉精製年糕，締造另一種新鮮口感。桂圓先加入冰糖水內燉軟，然後將盡吸精華的甜湯備用打糕。要避免圓肉沉澱或浮面，竅妙之處在於烹燉時間與火力要下得準確，才能讓桂圓粒均勻地滿佈糕身。以圓肉製糕不但養生滋補，味道亦教人驚喜連連；蒸吃清潤怡人，煎吃煙韌富嚼勁，椰香、桂圓香與米香此起彼落，吃罷齒頰間猶帶芳甜。
經典系列選料上乘，各具不同風味：
【泮塘馬碲糕】，標準裝賀年價HK$62
此糕最大特色乃選用遠近馳名的泮塘馬蹄粉製作而成；廣州荔枝灣泮塘一帶盛產優質馬蹄，被譽為當地「五秀」之一，泮塘馬蹄粉幼細無砂，所製糕點色澤晶瑩剔透，爽滑而富彈性，由於糕底較挺身，故煎起來亦不易碎。而糕內含有豐富馬碲顆粒，吃來味出眾，滿嘴爽脆鮮甜。
【五香芋頭糕】，標準裝賀年價HK$62
先將芋頭糕焙烘，能夠保持芋粒原狀，同時將內裏水份及精華鎖緊，避免出現過乾或過粉質感，吃起來不失原汁原味。其調味亦洽到好處；五香濃淡得宜，不蓋芋頭清香，糕身亦蒸得綿軟鬆化，入口細緻滑溜，當馥郁芋香於口腔內溶化之際，齒舌間粒粒芋肉別具咬口，芋頭迷不容錯過﹗
【椰香年糕】，標準裝賀年價HK$62
款式雖經典，卻於製法上花心思。坊間製作年糕，為求節省成本，普遍以快速攪拌，而蒸糕時間亦見短促。為了令糕身更細滑結實，【King Bakery‧蛋撻王】椰香年糕以慢速打粉，待材料完全融化後蒸焗三小時，達至綿軟煙韌的質感，細嚼下椰香突出，彈牙而不黏稠，連吃數件亦不覺膩滯。
【臘味蘿蔔糕】，標準裝賀年價HK$62
蘿蔔直接由菜統處入貨，質感鮮嫩無渣，每底糕所下份量充足，形成啖啖蘿蔔絲效果，吃起來香軟滑溜，而絲毫不覺粉口。另外，配料選材亦毫不馬虎，尤其臘肉與臘腸肥瘦均勻，裏裏外外撒滿糕身，濃郁的熏香與酒香徹底滲透，讓整體味道更完滿。
除年糕外，【King Bakery‧蛋撻王】更推出三款精選應節食品，包括【金錢糖環】(每盒)、【雜錦拼盆】與【龍崗煎堆】(每對)，各售HK$20。
精彩優惠‧多買多送
各款年糕均以尊貴禮盒包裝，無論送禮自用皆具體面。除【牡丹蝦瑤柱蘿蔔糕】與【桂香團圓年糕】外，其餘四款經典年糕更推出精緻「迷你裝」，每件售價HK$22。而顧客更可享「買3送1」優惠，凡於1月21日前預訂任何一款標準裝賀年糕點三個，若每個價值相同，即可獲贈同價標準裝年糕乙個；若價值各異，則可獲贈當中售價最低之同款年糕乙個。多買多送，送完即止。
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張貼者：Traveller (DT) # 晚上10:58 
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